Những tuần cuối cùng của mùa hè. Trước đây, những ngày may mắn này gắn liền với cái lạnh tê tái trên bãi biển dưới cái nắng như thiêu như đốt, một lon kvass thèm thuồng hay một thùng bia, không thể thiếu một nhóm phụ nữ bán hàng khổ sở và bận bịu. Nhưng mọi thứ đang thay đổi: chủ nghĩa toàn cầu, bạn biết đấy. Một người đàn ông hiện đại trên đường phố, người sẵn sàng trả hơn trăm euro cho một phần của những ngư dân nghèo khổ từ loài bò sát biển và bò ba ba không đạt tiêu chuẩn, vốn là những con mua không có dây, giờ đây đã nhìn thấy hoàng hôn mùa hè trong rượu rum lấp lánh. Tuy nhiên, hiếm có loại đồ uống nào khác trên thế giới gây ra số nạn nhân như vậy.
Trong lịch sử ngắn ngủi của mình, rượu rum đã trở thành một trong những mắt xích quan trọng nhất trong nhiều cuộc xung đột quân sự và là thức uống ưa thích của bọn cướp biển, một sản phẩm hình thành nên thành phố cho cả khu vực và là nguồn dự trữ chiến lược của toàn bộ hạm đội, phương thuốc chữa bệnh và bảo đảm cho cái chết sắp xảy ra, Vân vân.
Nguồn gốc của tên thức uống không rõ ràng. Ở đây mọi người tự kéo chăn lên - từ tiếng Pháp “arome” (hương thơm), từ tiếng Anh “rumbullion” (tiếng ồn lớn và din), từ tiếng Latinh “saccharum” (đường), v.v. Cho dù một số câu chuyện lãng mạn về con rắn lục đã cố gắng khơi nguồn lịch sử của rượu rum thời cổ đại, việc chưng cất chính xác loại rượu rum mà chúng ta biết đã bắt đầu vào thế kỷ 17. Hàng ngàn nô lệ da đen làm việc trên các đồn điền ở Caribe đã nhận thấy trong quá trình chế biến đường mía rằng mật đường (một sản phẩm phụ của quá trình sản xuất đường) có khả năng lên men để giải phóng rượu. Không, tất nhiên, các bang khác nhau tranh giành với nhau rằng chính người da đen của họ mới là những người rất sáng tạo - từ Barbados đến Brazil.
Các nước thuộc địa, đặc biệt là Anh, đã cố gắng trong tuyệt vọng để hút mọi thứ ra khỏi thuộc địa của họ. Ví dụ, người Anh, những người không coi thường chế độ nô lệ vào thế kỷ 17, đã trồng mía trên lãnh thổ của họ, chẳng hạn như Barbados nói trên, bằng cây mía. Kết quả là, có rất nhiều phụ phẩm từ rỉ đường khiến sản lượng rượu rum tăng vọt (mặc dù trước đó nó được cung cấp cho những người nô lệ hoặc đổ ra sông). Và rượu rẻ tiền rất cần thiết ở các thuộc địa mới vì nhiều lý do khác nhau. Trong vài năm, rượu rum bắt đầu được sản xuất ngay cả ở New England (thuộc địa của Plymouth).
Vì vậy, một con quái vật bán quân sự, kinh tế và thậm chí chính trị kỳ lạ - "tam giác rum" đã ra đời. Những con tàu đủ mọi chủng loại, từ những người Mỹ, Anh, Tây Ban Nha "yêu tự do" trong tương lai đến người Pháp, Hà Lan và thậm chí cả Thụy Điển, đã đi qua lại giữa Châu Phi, Thế giới Mới và Châu Âu. Rượu rum, đường, quần áo và vũ khí ở châu Phi được sử dụng để mua nô lệ. Ở Thế giới Mới, nô lệ bị bán, đầu tư vào gia vị, lại rượu rum và đường, đưa sang châu Âu. Vân vân.
Logic, hoàn hảo trong tục ăn thịt đồng loại của nó, là những người nô lệ bắt đầu trồng trọt trên chính những đồn điền mà trên đó chính "tiền tệ" mà những người nô lệ được mua đã được sinh ra. Không tệ, phải không? Và trong điều kiện bóc lột của nô lệ trên đồn điền, anh ta đã cắt giảm số lượng nguyên liệu cần thiết (mía đường) trong một tuần để trang trải chi phí của mình.
Nhân tiện, trên một trong những chuyến bay từ Thế giới Cũ đến Barbados, tên cướp biển huyền thoại Henry Morgan, người từng làm nghề cabin đơn giản, đã có thể tích lũy được một ít vốn. Sau đó, anh ta có thể mua … một con tàu bằng cổ phiếu với một vài đồng chí. Điều này dường như đưa ra một ý tưởng về loại tài chính đang xoay vòng trong tam giác rượu rum. Sau đó, chính con tàu này sẽ trở thành sự khởi đầu của toàn bộ đội hải tặc của Morgan.
Một xác nhận khác về tầm quan trọng chiến lược của Roma đối với toàn bộ khu vực Caribe, ngoài những khu vực bị thu hút vào "tam giác rum", là thực tế của việc trao đổi các biện pháp trừng phạt kinh tế cứng rắn giữa các quốc gia khai thác chúng. Có vẻ như giữa thế kỷ 17 là nạn vi phạm bản quyền và tư nhân tràn lan, không có trường hợp nào khác? Nhưng không ai muốn bỏ lỡ cơ hội của họ trên một con ngựa rum để bước vào thực tế kinh tế có lợi nhuận phi thường vào thời điểm đó.
Ví dụ, Pháp, đã cấm nhập khẩu rượu rum và mật đường vào đô thị để bảo vệ nhà sản xuất địa phương, chỉ tăng sản xuất mật và đường ở các thuộc địa. Nguyên liệu thô “Pháp” cho rượu rum hóa ra lại rẻ nhất và đẩy các công ty khác ra khỏi thị trường. Người Anh phản đối điều này bằng mọi cách có thể, đưa ra lệnh cấm đối với nguyên liệu thô của Pháp. Mọi người đều tranh giành thị trường bằng mọi cách.
Mọi người đều cần rượu rum. Các thủy thủ cần đồ uống này. Vì vậy, nước ngọt trong những ngày đó được cấp cho các tàu ở một giới hạn nghiêm ngặt. Đồng thời, nó thường nhanh chóng trở nên tồi tệ. Để có thể nuốt được nước, nó được pha loãng với rượu rum. Đôi khi rượu rum đã được thêm vào nước trước khi nó không sử dụng được. Bên cạnh đó, rượu rum được cứu khỏi bệnh scorbut, theo một nghĩa nào đó.
Vì vậy, hầu hết tất cả các loại cocktail, một phần mà những người sành điệu hiện đại đặt ra hàng trăm rúp, đều được sinh ra nhờ vào những thủy thủ quân đội hoặc những tên cướp biển hiếu chiến liều lĩnh. Ví dụ, chiếc grog được sinh ra nhờ đô đốc người Anh Edward Vernon (1684-1757), người đã nhìn thấy những thủy thủ dũng cảm của mình đang tự chế giễu mình sau ly rượu rum. Và vị đô đốc không thể không đưa ra rượu rum - một truyền thống lâu đời của hạm đội và quyền hợp pháp của một thủy thủ. Do đó, ông đã ra lệnh pha loãng rượu rum với nước cốt chanh, bằng cách này, tăng cường các đặc tính chữa bệnh của thức uống này trong cuộc chiến chống lại bệnh còi và các bệnh khác trong một chuyến đi dài.
Tương tự như vậy, vô số loại cocktail khác đã ra đời. Cướp biển, những người ưa thích số lượng say hơn chất lượng, đã át đi mùi vị tồi tệ của rượu rum rẻ tiền bằng bạc hà và vôi, thêm nhiều nước. Vì vậy, khi người đẹp tiếp theo từ hộp dành cho khách hàng VIP nhấm nháp một ly "mojito", hãy khuyên cô ấy bịt một bên mắt và lấy một con vẹt.
Ngoài ra, rượu rum còn là một động lực rất mạnh cho cả đội trong những lần … đánh nhau trên máy bay. Ai cũng biết cuộc sống của người thủy thủ thời đó không mấy vui vẻ nên rượu rum là một sự bù đắp không nhỏ. Và khi các thủy thủ tham chiến, cho dù họ đến từ Hải quân Anh hay những nhà thám hiểm bình thường từ một con tàu cướp biển, họ biết rằng trữ lượng rượu rum, chắc chắn có mặt trên con tàu bị tấn công, sẽ được chia cho tất cả. Cụm từ "phía trước đến cửa hàng rượu" nghe không còn buồn cười nữa, phải không?
Và, tất nhiên, lối sống, và sự xuất hiện của những tên cướp biển hiếu chiến (trong thời kỳ hoàng kim của họ, họ tự gọi mình là "những người anh em ven biển") sẽ không thể phát triển nếu không có rượu rum. Đúng là, anh ấy khác hẳn với hình tượng hư cấu lãng mạn của Thuyền trưởng Blood, và Jack Sparrow hài hước trong loạt phim dài bất tận của Hollywood. Đầu tiên, họ đã bù đắp cho sự thờ ơ hoàn toàn của mình với việc vệ sinh cá nhân bằng cách chăm sóc vũ khí cá nhân một cách xuất sắc. Thứ hai, rượu rum trên bờ ngay lập tức biến các thủy thủ bán quân sự khéo léo trở nên mất trí thực sự. Vàng bạc trộm được lúc này càng say càng làm tăng sức mạnh của “tam giác rum”.
Đây là cách Alexander Exquemelin, một người cùng thời với những sự kiện đó (người Hà Lan hoặc người Pháp), mô tả cuộc sống ở một trong những cái nôi của cướp biển ở Jamaica: “Một số người trong số họ xoay sở để chi tiêu hai hoặc ba nghìn reais mỗi đêm (một nô lệ có giá 100 reais, và một chai rượu rum - 4), để đến sáng họ thậm chí không có một chiếc áo nào trên người. Đồng thời, ở Hoàng gia Cảng Jamaica, vào cuối thế kỷ 17, một ngôi nhà có giá trị gần hơn một dinh thự đàng hoàng ở London hay Paris. Hầu như tất cả đều có một quán rượu hoặc một nhà máy chưng cất. Thu nhập thật đáng kinh ngạc. Cướp biển và chủ đồn điền được chiêu đãi thức ăn từ các món ăn bằng bạc, và rượu rum được uống từ những chiếc bát bằng vàng để rước lễ trong nhà thờ.
Đúng là với lối sống như vậy, họ nhanh chóng phung phí mọi thứ và lại ra khơi. Gã côn đồ nổi tiếng Rock Brazil đã uống hết cả thùng rượu rum, và khi anh ta không còn sức lực, tay kia cầm một thùng và tay kia đeo một thanh kiếm khỏa thân, anh ta đi lang thang trên đường phố. Ngay khi một người qua đường bình thường không thích Rock, anh ta lập tức chặt tay. Và một trong những tên cướp biển huyền thoại nhất, Henry Morgan, mặc dù đến cuối đời, bản thân ông đã trở thành một chủ đồn điền và một nhân vật chính trị có ảnh hưởng, cuối cùng đã uống rượu tự vẫn và chết vì bệnh xơ gan. Thật là trớ trêu! Vì vậy, rất đáng để tìm kiếm kho báu không phải trong những chiếc rương được chôn cất, mà là trong tài khoản của những nhà máy chưng cất lâu đời nhất vào thời điểm đó.
Chà, ví dụ trực tiếp nhất về việc rượu rum, hay đúng hơn, những "linh mục" ban đầu của thức uống này, đã ảnh hưởng đến địa chính trị của khu vực, là một Charles Barre nào đó. Người đồng nghiệp táo bạo này được thuê làm thư ký cho Bá tước Arlington và di cư đến Jamaica. Sau khi triển khai một hoạt động như vũ bão, anh ta đã gọi các máy bay chiến đấu mới đến Thế giới mới để bổ sung cho đội tàu quay phim, những người đôi khi được trao cho những lá thư khen ngợi. Chẳng bao lâu sau, ông trở thành một "nhà ngoại giao" với hương vị Caribe, tức là đàm phán về việc phát hành thư mời, bán chiến lợi phẩm, và bên cạnh đó, là chủ sở hữu thành công nhất của … một quán rượu. Ở đó, anh ta chiêu mộ những tên cướp biển mới và luôn giàu có.
Tam giác rum, thu hoạch đẫm máu cả trên biển và trên đất liền, chỉ tan rã vào đầu thế kỷ 19. Và đó chỉ là vì cổ phần đã bị đe dọa, không còn phụ thuộc vào rượu rum, mật đường hay nô lệ.
